Nuestro restaurante goza de una posición privilegiada desde la cual se puede disfrutar de las puestas de sol que se recortan detrás de la costa del Gargano. La cocina, tipicamente “pugliese” con menús típicos a base de pescado, no desdeña tampoco performance culinarias internacionales.

Recetas
"Orecchiette alle cime di rapa"
ingredientes para 4 personas: 400 gr. de “orecchiette”(tipo de pasta del lugar), ajo, aceite extra virgen de oliva, filetes de anchoas, tomate cereza, grelos y guindilla.
Dorar un diente de ajo en el aceite hirviendo, añadir los filetes de anchoa y los tomates cereza. Salcochar en una olla con agua hirviendo salada los grelos y a media cocción añadir las “orecchiette”. Saltearlo todo en la sartén y añadir la guindilla.